おとなのための調理器具

● 特徴 厚手の綿100%生地です。日本ベーキングスクール推奨品です。 規　格小：45x95cm 大：96x122cm 材　質綿100% 保存方法 ご使用後は、粉などをはらって、しっかり陰干して乾かしてから保管してください。 使用上の注意 ・湿気が残っていると、カビの原因になりますので、ご使用後はしっかり乾燥させて…

840円

■サイズ：　直径約7.8センチ、長さ約22センチ■生産国：　台湾■材質：　ブリキ■注意事項：　輸入品ですので外箱に破損部分や汚れがある場合がございます。　商品自体に不具合がない場合は返品・返金には応じかねますのであらかじめご了承下さい。　プレゼント等で外箱の綺麗なものが必要な場合は別途ご相談下さい。 ■サイズ　直径約7.5センチ×長さ22センチ■容量　1本およそ900〜950ミリリットルの筒型。パ…

3,780円

今回型をお買い上げいただいた皆様にお付けするDVDは、自由が丘WINGオリジナルの型で初心者の方からベテランの方まで、楽しくパン作りをしていただきたくて仕上げたスタッフ手作りのDVDです。以前より、画像では分かりにくい成型を何とかお伝えしたくて、スタッフが考案して作ったものです。このような理由から、一度に多くの枚数のご用意できません。そのため1個でも複数お買い上げいただいてもDVDは一枚となります…

1,995円

今回型をお買い上げいただいた皆様にお付けするDVDは、自由が丘WINGオリジナルの「キューブ75」の型で初心者の方からベテランの方まで、楽しくパン作りをしていただきたくて仕上げたスタッフ手作りのDVDです。 以前より、画像では分かりにくい成型を何とかお伝えしたくて、スタッフが考案して作ったものです。このような理由から、一度に多くの枚数のご用意できません。そのため1個でも複数お買い上げいただいてもD…

840円

サイズ幅43.5cm×奥行26.5cm×高1.5cm（厚さ1cm）材　質人造大理石（人工大理石）重　量1.9kg仕上げ抗菌無垢仕　様『滑り止め』付き『手掛け』付き製造元アルコム社【日本製】用　途麺打ち台などあらゆる作業台として多目的にご利用できます。めん類はもちろん、ピザやパン、パイ生地などを伸ばすにも最適です。また天然大理石と同様チョコレートやケーキなどの製菓ボードにもご利用できます。注意点大き…

1,680円

注：こちらの商品のお届けは入荷後、順次発送させていただきます。表示価格は1個の価格です スモークサーモンの押し寿司 ●ハンバーガー用のパン型を使って押し寿司を作りましょう。型同士の重なり具合が押し寿司に最適！！スモークサーモン以外にもお好みの具を準備して作ってみましょう。冷蔵庫でヒンヤリ冷やしていただくのも美味しいですよ！　詳しいレシピはこちら ハンバーガープレスでまん丸ハンバーガー ●ハンバーガ…

609円

「丸い食パンがご家庭で美味しく焼き上がり！」ご家庭のオーブンで簡単！美味しく！綺麗！に焼き上げるラウンド食パン型。手捏ねしやすいパン生地分量でしっかり焼き上がるサイズです。●サイズ（内寸）：230×80mm●材質：アルタイト鋼板●原産国：日本型、レシピに関する問い合わせ、ご質問は馬嶋屋菓子道具店にて受付ます。教室への直接のお問い合わせはご遠慮くださいますようお願い申し上げます。*ラウンド食パンのレ…

2,500円

材料（一斤食パン型1本分）蓋をして、角型に焼く場合は次のような分量をめやすにしてみてください強力粉（カメリア）　　　　200〜210グラムドライイースト　　　　　　小1と3分の1塩　　　　　　　　　　　　小3分の2砂糖　　　　　　　　　　　 20グラムバター　　　　　　　　　　 20グラムぬるま湯　　　　　　　　　133〜150CC材料（一斤食パン型1本分）蓋をせずに、山高食パンとして焼く場合は次…

1,365円

システムキッチン等で使用されている人工大理石をご家庭でも使いやすいサイズに成型しました。パン生地やお菓子の伸し・成型時などにご使用ください。価格もお求めやすく設定！当店のおすすめ商品です。※こののし台は、入荷ロットにより色味が若干異なります。★「13mm厚さから10mm厚さ」・「重さ4.1kgから約3.3kg」にメーカー仕様変更になりました。 薄型軽量化でますます使い心地UP★ 材質 ： デュポン…

1,365円

パンマット、パンシートとも呼ばれ、厚手の綿布でパン生地の寝かし等に使用します。4辺全てにほつれ止め縫いを施してあります。 材質 ： 綿 サイズ ： 約500X965mm 取扱方法・その他注意事項 ・ サイズが合わない時にはハサミでカットして下さい。カット後は、ほつれ防止のために縫って頂く事をおすすめ致します。 　 　…

683円

*この商品が欠品表示のとき* こちらは人気商品のため、品薄の状態が続いており、お客様には多大なご迷惑をおかけして誠に申し訳ございません。欠品になりました時には、再入荷次第、在庫更新前にメルマガにて皆様に同時にお知らせをさせていただきますので、「再入荷時期」はメルマガにてご確認くださいますよう、お願い申し上げます。 ■メルマガのご登録はこちらから→ 2008年福袋で大好評いただきましたのし台の単品販…

1,500円

◆台紙寸法：240×137×34mm◆包装込重量：80g◆材質：ポリプロピレン◆耐熱温度：-20〜+120℃ 子どもと一緒に楽しいクッキング！朝食、ランチ、おやつにサンドでパンだ！食パンにお好みの具をはさみ、重ねた上からサンドでパンだを押しつけるだけ。トーストすればホットサンドにもなります。 お使いのブラウザはインラインフレームに未対応のようです。お手数ですがこの部分は iframe 対応のブラウ…

672円

*この商品が欠品表示のとき* こちらの商品の再入荷は、5月中旬頃の予定となっております。再入荷次第、ページの在庫更新前にメルマガにて皆様に同時にお知らせをさせていただきますので、「再入荷時期」はメルマガにてご確認くださいますよう、お願い申し上げます。 ■メルマガのご登録はこちらから→ 生地を均一にのばすのが、きれいに仕上げるポイントです。表面の凸凹により生地をのばしながら空気を抜くので簡単便利・時…

515円

型離れがよく、お手入れも簡単で、初めての方にも使いやすい、人気のフッ素加工食パン1斤型です。パン作りの基本とも言うべき定番の型です。 材質 ： スチールにフッ素樹脂加工 サイズ ： 内寸約198X97XH96mm 取扱方法・その他注意事項 ・ 空焼きは必要ありません。 ・ ご使用後はぬるま湯とスポンジで洗って、よく乾燥させ保管して下さい。 ナイフや金属たわしなどで表面を傷つけないようご注意下さい。…

924円

*この商品が欠品表示のとき* こちらは人気商品のため、品薄の状態が続いており、お客様には多大なご迷惑をおかけして誠に申し訳ございません。欠品になりました時には、再入荷次第、在庫更新前にメルマガにて皆様に同時にお知らせをさせていただきますので、「再入荷時期」はメルマガにてご確認くださいますよう、お願い申し上げます。 ■メルマガのご登録はこちらから→ 熱回りがよくパン屋さんが使うアルタイト製の食パン1…

630円

当店独自の人気セット！これからパン作りを始める方に必要な道具が5品入って、別々にそろえるより断然お得です。　★のし台が「13mm厚さから10mm厚さ」・「重さ4.1kgから約3.3kg」にメーカー仕様変更になりました。 ■パン作りデラックスセットはこちら セット内容 1) 人工大理石のし台　小 385X500XH10mm　 2) ガス抜きめん棒　小 φ34X250mm　 3) パンマット　50cm…

2,999円

*この商品が欠品表示のとき* こちらは人気商品のため、品薄の状態が続いており、お客様には多大なご迷惑をおかけして誠に申し訳ございません。欠品になりました時には、再入荷次第、在庫更新前にメルマガにて皆様に同時にお知らせをさせていただきますので、「再入荷時期」はメルマガにてご確認くださいますよう、お願い申し上げます。 ■メルマガのご登録はこちらから→ 熱回りがよくパン屋さんが使うアルタイト製の食パン1…

525円

型離れがよく、お手入れも簡単で、初めての方にも使いやすい、人気のフッ素加工食パン1.5斤型です。パン作りの基本とも言うべき定番の型です。 材質 ： スチールにフッ素樹脂加工 サイズ ： 内寸約206X108XH100mm 取扱方法・その他注意事項 ・ 空焼きは必要ありません。 ・ ご使用後はぬるま湯とスポンジで洗って、よく乾燥させ保管して下さい。 ナイフや金属たわしなどで表面を傷つけないようご注意…

1,050円

生地を均一にのばすのが、きれいに仕上げるポイントです。表面の凸凹により生地をのばしながら空気を抜くので簡単便利・時間短縮です。 材質 ： ABS樹脂 サイズ ： 約375Xφ34mm 耐熱温度 ： −30℃〜80℃ 　 　 　…

662円

国内メーカーのカナッペ型です。熱回りが良くパンの型に最適なアルタイト製です。化粧箱入り・レシピつき 材質 ： アルタイト サイズ ： 約W85×H224mm×H85mm　 容量 ： 約800ml 取扱方法・その他注意事項 ・ 初めて使用する前に洗って水分を拭き取り、空焼きをして下さい。 ・ ご使用後は汚れを拭き取り、完全に乾燥させて保管して下さい。汚れがひどい場合にはぬるま湯とスポンジで洗って、乾…

888円

サイズ240mmx360mm（4角R30)板　厚0.3mm材　質銅（C1100P）カットサービスこちらの商品はカットサービスには対応しておりません。カットサービス工賃　備　考※こちらの商品はメーカー付属の天板の淵の内側部分に敷いて使用するタイプのものです。天板単独での使用はできません。 「家庭でもお店で買ったような、美味しく、こんがり焼きあがったフランスパンができるんです！」 家庭用の電気オーブン…

4,410円

■サイズ：　53×43×0.6センチ　重さ1.9キロ セットでお得！！どちらも大人気ドーナツ天板とスケールの付いたペストリーボード、ハンドタオルを2枚のセット 4550円 ◇ホームメイドに欠かせないアイテムに「ペストリーボード」は重要です。作業を軽快にすすめるためにも、しっかりとした台の上でなさることをお奨めいたします。生地を伸ばしたり、捏ねたり、まとめたり、スームズな手順を可能にしてくれます。◇…

2,100円

●5センチ角のWINGスペシャル【ミニミニ50】●人気の「キューブ75」のわずか3分の1のパンが焼けちゃう、ミニサイズの「WINGスペシャル【ミニミニ50】」がやっと出来上がりました。小さいけれど一丁前！頑張れば一くちでいただけちゃいそうなとっても可愛い「WINGスペシャル【ミニミニ50】」です。一個に入れる生地分量は約40〜42グラム。これでミニサイズのスクエアブレッドが焼き上がります。食べてし…

808円

国内メーカーのカナッペ型です。熱回りが良くパンの型に最適なアルタイト製です。化粧箱入り・レシピつき 材質 ： アルタイト サイズ ： 約W85×H224mm×H85mm　 容量 ： 約600ml 取扱方法・その他注意事項 ・ 初めて使用する前に洗って水分を拭き取り、空焼きをして下さい。 ・ ご使用後は汚れを拭き取り、完全に乾燥させて保管して下さい。汚れがひどい場合にはぬるま湯とスポンジで洗って、乾…

888円

パン作りをもっと楽しく キッチンにいるのが大好きだから、こんなのがあってもいいじゃない！！ いままでの生成りのキャンバス生地に加えてカラフルな6色の生地が仲間入りしました。 いつものパン生地作りのときのキャンバス生地と全く同様のコットン100％の帆布素材です。 汚れたら洗濯機で洗っていつも清潔な状態で使いたいですね◇日本製 詳細 パン用カラフルキャンバス生地　大きめSサイズ サイズ　58×48セン…

819円

国内メーカーのカナッペ型です。熱回りが良くパンの型に最適なアルタイト製です。化粧箱入り・レシピつき 材質 ： アルタイト サイズ ： 約W85×H224mm×H85mm　 容量 ： 約800ml 取扱方法・その他注意事項 ・ 初めて使用する前に洗って水分を拭き取り、空焼きをして下さい。 ・ ご使用後は汚れを拭き取り、完全に乾燥させて保管して下さい。汚れがひどい場合にはぬるま湯とスポンジで洗って、乾…

888円

サイズ260mmx260mm（4角R30)板　厚0.3mm材　質銅（C1100P）カットサービスこちらの商品はカットサービスには対応しておりません。カットサービス工賃備　考※こちらの商品はメーカー付属の天板の淵の内側部分に敷いて使用するタイプのものです。天板単独での使用はできません。 「家庭でもお店で買ったような、美味しく、こんがり焼きあがったフランスパンができるんです！」 家庭用の電気オーブンで…

4,200円

1．捏ねますーー→キッチンのお部屋の温度と粉の温度、そして大事なのは水またはぬるま湯の温度、これらの温度によって捏ね上げた生地の温度が決まりますのでこの詳しい内容いついては別ページで解説しています。2．第一醗酵しますーー→表面をきれいに丸め直しボウルに戻しラップをして28度の場所で醗酵させます。捏ね上げた生地の温度により時間は異なります。目安として、捏ね上げ温度22度ならおよそ120分、25度の場…

5,565円

サイズオーダーメード（平天板）オーダーメード（銅板）※銅板のサイズにつきましては備考欄を参考にしてください板　厚2.0mm（平天板）　0.8mm（銅板）材　質ステンレス（SUS430）　銅板（C1100）カットサービス幅、長さともに制限なし4角丸カット(R5程度）・切断面ALLバリ取り処理済み（平天板）4角丸カット(R30程度）・切断面ALLバリ取り処理済み（銅板）カットサービス工賃備　考全てオー…

9,660円

サイズオーダーメイド（角天板)板　厚0.8mm材　質銅（C1100P）カットサービス幅は〜360mmまで、長さは制限なしカットサービス工賃備　考銅板のサイズは注文時の備考欄にご記入下さい！※こちらの商品はメーカー付属の天板の淵の内側部分に敷いて使用するタイプのものです。天板単独での使用はできません。「家庭でもお店で買ったような、美味しく、こんがり焼きあがったフランスパンができるんです！」家庭用の電…

5,670円