おとなのための調理器具

切った食材を鍋に移し変えるときに便利！！ 「薄く」て「軽く」簡単に「曲がる」便利なまな板です。 ■備長炭・銀イオンAg+入りで抗菌効果。まな板表面の最近の増殖を抑制します。 ■大・小セットでお買い得！ ■曲がるので切ったものを載せたまま器や鍋へ移動できます。 ■今お使いのまな板の上においてもご使用いただけます。        …

320円

中華料理の鉄人・陳建一氏が監修した包丁セットです。●サイズ(約):穴明万能庖丁(刃渡)160mm、牛刀庖丁(刃渡)209mm、菜切庖丁(刃渡)163mm各1P●材質:ステンレス刃物鋼、ABS樹脂●中国製…

2,100円

　 ハンドルに銀イオンAg+備長炭入り くろ包丁(ペティ) サビにくく、切れ味抜群！ 銀イオンAg+は抗菌に優れています！ 刃・ブラックコート(抗菌) 臭いや汚れがつきにくく、雑菌などの繁殖を抑えます。 ハンドル(銀イオンAg+備長炭配合) 手になじみやすく、抗菌剤入りで雑菌の繁殖を抑えます。 もう一本買い足すとしたら、細かい仕事に適したペティナイフがオススメ☆ ステーキ等に付け合せるジャガイモや…

999円

　 1982年に『夢芝居』をヒットさせた梅沢武生劇団副座長である梅沢富美男ブランドの牛刀包丁です。  職人技が光る槌目加工。サビにくいステンレス鋼。天然木を使用した和包丁です。 梅沢富美男  出身地福島市、梅沢武生劇団副座長役者であり、歌手であり、日本を代表するエンターティナー。1歳3ヶ月で初舞台を踏み15歳より大衆演劇・梅沢劇団で本格的な役者として舞台に立つ。…

1,980円

杉本　中華包丁No.2（厚刃）サイズ：220mm×95mm寸　法：480g…

22,758円

サイズ 刃渡り：155mm、全長：283mm重量195g素材・材質刀身：コバルト合金鋼割込材（心材：コバルト合金鋼側材：13クロームステンレス鋼）ハンドル：黒強化木製造国日本…

8,500円

　重　さ 約560g 　全　長 約37．5cm 　刃渡り 約24cm 鋼材の厚み 約2．5mm 　材　質 刃部/ステンレスモリブデン鋼 柄部/黒合板 ★ステンレスモリブデン鋼材使用の中華包丁。　柄は黒合板（強化積層木材）を使用。固くて丈夫な木製柄。　さらに形状にこだわり、一般的な家庭用包丁にも採用されている柄形状　なので、万能包丁や牛刀などから持ち替えても握った感じに違和感が　生じることが少なく使…

8,600円

サイズ 刃渡り：155mm、全長：283mm重量195g素材・材質刀身：コバルト合金鋼割込材（心材：コバルト合金鋼側材：13クロームステンレス鋼）ハンドル：黒強化木製造国日本…

8,925円

寸法（mm）：120×97●重量：510g●材質：モリブデンバナジウム鋼※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。この商品が掲載されているカタログページはこちらです…

7,087円

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25,999円

サイズ 刃渡り：155mm、全長：283mm重量195g素材・材質刀身：コバルト合金鋼割込材（心材：コバルト合金鋼側材：13クロームステンレス鋼）ハンドル：黒強化木製造国日本…

8,500円

寸法（mm）：220×110●重量：640g●材質：16クロムハイステンレスモリブデン鋼●中華庖丁の用途：1.薄刃：やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・NO.882・NO.886・20040。2.中厚刃：肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No887・20041。3.厚刃：骨付の肉、魚…

27,399円

商品概要●商品名:堺孝行 中華包丁 No.5 21cm●刃渡:210mm×巾:105mm●重量:530g●仕様:割柄（薄口）中華料理の必需品！プロが愛用する中華包丁シリーズ■中華包丁の利点・特徴・用途中華料理に用いられる包丁で形や種類も様々です。大きな特徴として和包丁などと違い、刃が四角く身幅の大きい包丁になります。 ■中華包丁の選び方薄刃、薄口・・・肉、野菜などの柔らかいものを刻みます。家庭にお…

20,580円

商品概要●商品名:堺孝行 中華包丁 No.8 21cm●刃渡:210mm×巾:105mm●重量:640g●仕様:割柄（薄口）中華料理の必需品！プロが愛用する中華包丁シリーズ■中華包丁の利点・特徴・用途中華料理に用いられる包丁で形や種類も様々です。大きな特徴として和包丁などと違い、刃が四角く身幅の大きい包丁になります。 ■中華包丁の選び方薄刃、薄口・・・肉、野菜などの柔らかいものを刻みます。家庭にお…

23,651円

　 切った食材を鍋に移し変えるときに便利！！ 「薄く」て「軽く」簡単に「曲がる」便利なまな板です。 ■備長炭・銀イオンAg+入りで抗菌効果。まな板表面の最近の増殖を抑制します。 ■大・小セットでお買い得！ ■曲がるので切ったものを載せたまま器や鍋へ移動できます。 ■今お使いのまな板の上においてもご使用いただけます。 銀イオン・備長炭入り 抗菌シートまな板 大小セット 手軽に使えてとっても便利！ 薄…

320円

サイズ 刃渡り：155mm、全長：283mm重量195g素材・材質刀身：コバルト合金鋼割込材（心材：コバルト合金鋼側材：13クロームステンレス鋼）ハンドル：黒強化木製造国日本 こちらの商品は受注発注商品のため、最大1週間前後の納期がかかります。あらかじめ、ご了承ください。…

8,925円

中国食文化を支えた中華包丁と日本の伝統ある菜切包丁。それぞれの長所を生かし考案された新しい形の包丁ウー・ウェンの「切菜刀」刃先に重心を置いた設計で、野菜繊維にダメージを与えないすばらしい切れ味。−お客様へ−コチラの商品は只今お取寄せ商品となっており発送までに5〜10日程お時間がかかる場合がございます。メーカー欠品の場合は納期をご連絡いたしますウー・ウェン北京生まれ。1990年来日。小麦粉料理を中心…

8,925円

サイズ 刃渡り：155mm、全長：283mm重量195g素材・材質刀身：コバルト合金鋼割込材（心材：コバルト合金鋼側材：13クロームステンレス鋼）ハンドル：黒強化木製造国日本…

8,925円

こちらの庖丁の詳細 長所 ◇割り込みですので、表面はさびにくいです。 ◇中華庖丁にしては軽いですので、気軽に手頃にお使いいただけます。 短所 ◆専門庖丁のため、他の使い道がないです。 コメント ・ご家庭でも、気軽に使える中華庖丁です。 ・厚みが細く非常に軽いため、お仕事でお使い頂くにはこちらがおすすめです。⇒お仕事用 中華庖丁（小）・（大） 大きさ 全長 約 31CM 刃渡りの長さ 約 20CM …

10,400円

ウーウェン切菜刀（チェサイダオ）野菜の切り姿ひとつで美味しく、たくさん食べたくなりますよ。中国食文化を支えた中華包丁と日本の伝統ある菜切包丁それぞれの長所を活かして考案。刃先に重心を置いた設計で切れ味がよく、幅広の刃が嵩の高い野菜の扱いを簡単にします。従来の全鋼包丁に比べ鋭利性、耐久性、耐錆性にすぐれた高級刃物鋼を素材に、職人による丹念な手作業による刃付けを施しています。製品特徴（材質）1.13ク…

8,925円

サイズ 刃渡り：155mm、全長：283mm重量195g素材・材質刀身：コバルト合金鋼割込材（心材：コバルト合金鋼側材：13クロームステンレス鋼）ハンドル：黒強化木製造国日本…

8,925円

寸法（mm）：150×115●重量：600g●材質：モリブデンバナジウム鋼※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。この商品が掲載されているカタログページはこちらです…

7,875円

寸法（mm）：220×95●重量：560g※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。この商品が掲載されているカタログページはこちらです…

15,435円

寸法（mm）：220×114●重量：560g●材質：グレンステン鋼●中華庖丁の用途：1.薄刃：やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・NO.882・NO.886・20040。2.中厚刃：肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No887・20041。3.厚刃：骨付の肉、魚などを切る622-30…

49,140円

寸法（mm）：225×105●重量：600g●材質：スウェーデン鋼割込み材●切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性、バランス共に優れた使いやすい中華庖丁です。●中華庖丁の用途：1.薄刃：やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・NO.882・NO.886・20040。2.中厚刃：肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2…

17,444円

■刃渡り　　220mm※手作りなのでサイズが多少異なることがあります。…

5,500円

●商品仕様●◆材質：日本鋼本鍛造　丸柄さし柄◆サイズ：刃渡り220mm　刃幅95mm◆重量：380g◆形状：薄口◆主な用途：前菜用（柔らかいもの・野菜・肉など）杉本の中華包丁は豊かな経験と確かな技術によって純日本鋼を最良の工程を経て鍛錬焼入れした最高級品です。少ない力でよく切れると、本場中国の料理人も驚く切れ味です。東京・横浜を中心に中華料理店の約7割はこの包丁を使っていると言われている程、『中華…

22,022円

　重　さ 約330g 　全　長 約29cm 　刃渡り 約18cm 鋼材の厚み 約2．5mm 　材　質 刃部/ステンレスモリブデン鋼 柄部/ローズ柄 ★ステンレスモリブデン鋼材使用の中華包丁。　料理職人が好むローズ柄ならではの握り心地を体感してください。ローズ　柄はスベリ止め効果も高く角形ハンドルでも手にしっかりフィットします。　またステンレスなので錆びにくく切れ味も抜群。使用した後は、刀身に　お湯…

3,300円

サイズ 刃渡り：155mm、全長：283mm重量195g素材・材質刀身：コバルト合金鋼割込材（心材：コバルト合金鋼側材：13クロームステンレス鋼）ハンドル：黒強化木製造国日本…

8,500円

225mm×100mm全長340mm質量：580g背厚：4.0mmこの商品が掲載されているカタログページはこちらです…

18,173円