商品紹介: 筋引包丁
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No.1-【送料無料・洋庖丁】ミソノ モリブデン鋼 筋引サーモン 27cm(両刃)
長さ（cm）：27●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。この商品が掲載されているカタログ…
21,866円
No.2-【洋庖丁】ブライト M11プロ ナロースライサー 26cm(両刃)
長さ(cm)：26●特長と品質1.モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。2.ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。この商品が掲載されているカタログページはこちらです…
7,717円
No.3-【送料無料】Misono ミソノ・スウェーデン鋼シリーズ 筋引240mm
今や日本だけではなく海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の庖丁です。スウェーデン産の高級刃物鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る鋼（ハガネ）包丁の傑作です。ステンレス系の庖丁と比べると格段に鋭い切れ味を誇りますが、反面手入れを怠ると錆びやすくもあります。ご使用後はすぐに水洗いし、水分をふき取っていただければ錆びにくく、グレー色に変化し深い味わい…
12,757円
No.4- ミソノ440 筋引24cm No821
プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロム。ハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。従来製品にくらべ、より鋭い切れ味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。サイズ刃渡=240mm材 質16クロムハイステンレスモリブデン鋼…
12,432円
No.6-【送料無料・洋庖丁】ミソノUX10 筋引包丁 No.722 27cm(両刃)
長さ（cm）：27●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ●高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59〜60）がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。この商品が掲載されているカタログページはこちらです…
22,669円
No.7-Tojiropro(藤次郎プロ)ニッケルダマスカス鋼割込シリーズ筋引240mm職人による本刃付け仕上げ・最高の切れ味をご提供！超プロ用シリーズです！
ニッケルダマスカス鋼割込シリーズ 刃芯はモリブデン鋼をベースに、コバルト・バナジウム・クロムを添加した、超硬質合金鋼を使用。耐摩耗性に優れ、職人による本刃付け仕上による最高の切れ味を提供いたします。ブレードは63層を重ね合わせて本鍛造したニッケルダマスカス仕上げ。優美な模様が気品を漂わせる超プロ用シリーズです。 【サイズ】 刃渡240mm、全長370mm、重量175g 【JANコード】 11039…
36,750円
No.8-【洋庖丁】フェリックスプラチナム ハムスライサー 21cm(両刃)
長さ(cm)：21●フェリックスプラチナムシリーズは熟練工によってモリブデンバナジウム鋼を鍛造し製造された、シェフに愛用されている庖丁です。優れた耐食性、カミソリのような鋭い刃、物理的デザインによるグリップは継ぎ目が無く衛生的で、長時間使用しても疲れません。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。この商品が掲載されているカタログページはこちらです…
8,478円
No.9-【送料無料】美しく鋭いダマスカス鋼響十（kyoto）鎚目シリーズ 筋引 24cm KS-1113
◆刃渡：240mm砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。ハンドル部を空洞にし、軽くて美観を保つステンレスモナカ構造を採用。 ダマスカス鋼※塩素等での殺菌はご遠慮ください。…
19,100円
No.10-【送料無料】ミソノ モリブデン鋼シリーズ筋引サーモン 240mm 【528】
【刃渡り】 240mm >>サイズの見方 ◆追加オプション◆ 【名入れ】 こちらよりご注文下さい 【本刃付け加工】10%割増 【左利き仕様】20%割増 ※ご使用後は必ず水洗いをし、乾いた布巾で水分を拭き取って下さい。 ご注文の際に、右利き用か左利き用かを選択して下さい。また洋包丁の場合、基本的に本刃付けはしなくても大丈夫ですが、ご希望であればさせていただきますので、本刃付けの有無を選択…
16,800円
No.14-【洋庖丁】ピカソ サーモンナイフ 14インチ
14インチ●長さ(mm)：355※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。この商品が掲載されているカタログページはこちらです…
5,512円
No.15-【ゾーリンゲン・ヘンケルス送料無料・洋庖丁】ゾーリンゲン ヘンケルス シェフナイフ細身 26cm(両刃)
長さ(cm)：26●材質：フリオデュアハイカーボンステンレス鋼※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。この商品が掲載されているカタログページはこちらです…
17,026円
No.17-【送料無料】グレステン スタンダードシリーズプロティSナイフ 210mm 【021TSK】
【刃渡り】 210mm >>サイズの見方 ◆追加オプション◆ 【名入れ】 こちらよりご注文下さい 【本刃付け追加料金】 +1,260円(消費税込)(10%増) 【左利き用追加料金】 +3,780円(消費税込)(30%増) ※ご使用後は必ず水洗いをし、乾いた布巾で水分を拭き取って下さい。 ご注文の際に、右利き用か左利き用かを選択して下さい。また洋包丁の場合、基本的に本刃付けはしなくても大…
12,600円
No.18-【送料無料】筋引 27cm スペシャル・イノックス EBM 抗菌
商品概要※表示サイズは刃渡寸法となっております。●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HACCP対応)モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為“さび”に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。ブレード■さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを使用。■ツバ付・手研ぎ本刃付…
10,631円
No.21-【送料無料】Misono ミソノ・スウェーデン鋼シリーズ 筋引270mm
今や日本だけではなく海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の庖丁です。スウェーデン産の高級刃物鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る鋼（ハガネ）包丁の傑作です。ステンレス系の庖丁と比べると格段に鋭い切れ味を誇りますが、反面手入れを怠ると錆びやすくもあります。ご使用後はすぐに水洗いし、水分をふき取っていただければ錆びにくく、グレー色に変化し深い味わい…
15,907円
No.22-プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。竹 TAMAHAGANE3層鋼 筋引 240mm【TK−1113】 包丁
【サイズ】刃渡り／240mm【品質表示】刀 身／13クロームステンレススチール （心材：Mo-Vスチール）ハンドル／18-8ステンレススチール日本製※万一品切れのさいは納期がかかることがあります。（納期は約10日位ですが、状況によってはそれ以上かかることがあります。）3層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り…
9,870円
No.23-ハイレベルの技術を駆使して完成した理想の洋包丁【MISONO(ミソノ)】 モリブデン鋼 筋引 360mm
MISONO モリブデン鋼 筋引 360mm 日本だけでなく海外でも名を知られるミソノの包丁です。筋引包丁はその名の通り、肉の筋を切ったり、肉のスライス（薄切り）用として使用します。 ■刃渡り 360mm ■ブレード材質 モリブデンバナジウム鋼 ■ハンドル材質 黒合板 ■備考…
21,504円
No.25-【洋庖丁】堺孝行 TUS 筋引包丁 24cm
商品概要●商品名:堺孝行 TUS 筋引包丁 24cm●刃渡:240mmハイカーボンステンレスを使いながら価格を低く抑え、グリップにもこだわった包丁です。TUS包丁シリーズTUS包丁シリーズの特徴ハイカーボンステンレスを使いながら価格を低く抑え、グリップに美しい木目をほどこしたサビに強い包丁です。TUS 牛刀包丁肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になる。&n…
7,350円
No.26-モリブデン鋼：筋引：270mm
●サイズ：刃渡り270mm ●鋼：モリブデン鋼 ●柄：ツバ付合板柄 筋引は牛刀の一種で、肉の筋を切ったり、スライスする肉の薄切り用に使われる包丁です。刃は牛刀よりは細身です。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【實光 INOX】 サビに強いモリブデン鋼を使用。切れ味の抜群さ、刃持ちの良さがあり、一日にかなりの量を切る場合なども切れ味が維持できる商品…
14,700円
No.27-【洋庖丁】ブライト M11プロ ロングスライサー 32cm(両刃)
長さ(cm)：32●特長と品質1.モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。2.ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。この商品が掲載されているカタログページはこちらです…
9,261円
No.28-【送料無料・洋庖丁】グレステンTタイプ プロティソールナイフ21cm(両刃)
長さ(cm)：21●従来のソールナイフにない、しなやかさと切れ味の両立を実現しました。●Tタイプの特長：切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐…
15,120円
No.29-【送料無料・洋庖丁】グレステンTタイプ プロティナイフ 25cm(両刃)
長さ(cm)：25●従来のソールナイフにない、しなやかさと切れ味の両立を実現しました。●Tタイプの特長：切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐…
21,262円
ジャンル
- ゴルフ用品
- アウトドア用品
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- ファッション（メンズ）
- 楽器
- 医薬品
- 水泳
- 調理器具
- キッズ
- ベビー
- マタニティ
- オフィス家具
- 喫煙具（ジッポ・パイプ・灰皿）
●商品仕様●◆刃渡り 27cm◆材質【刃】 モリブデンバナジウム鋼【持ち手部分】 黒合板【モリブデン鋼シリーズとは？】切れ味をよくするモリブデン入り。ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えるステンレス鋼包丁です。その他モリブデン鋼シリーズはこちらミソノ包丁全商品一覧はこちら MISONO ミソノ・モリブデン鋼シリーズ 切れ味が冴…
11,907円