おとなのための調理器具

●江戸時代の伝統を、今に受け継ぐ大矢昭夫名人の匠の技の光る銅おろし金。 表が大根・山芋、裏が薬味と一枚の銅おろし金で多様な食材がおろせます。 ● 一般的なご家庭でお使いになるのに最適なサイズです。 ●刃　表→粗目　裏→細目●用途/家庭用●（表面）大根おろし・山芋（裏面）薬味　わさび　しょうが　ゆず　にんにく等●純銅製・スズメッキ●サイズ/全長22.5×幅13.0cm（取手を含む）●重量/320g●…

7,350円

●江戸時代の伝統を、今に受け継ぐ大矢昭夫名人の匠の技の光る銅おろし金。 表が大根・山芋、裏が薬味と一枚の銅おろし金で多様な食材がおろせます。 ● やや小さめなサイズです。横幅は、Mサイズの大根の輪切りが丁度乗る程度です。 ●刃　表→粗目　裏→細目●用途/家庭用●（表面）大根おろし・山芋（裏面）薬味　わさび　しょうが　ゆず　にんにく等●純銅製・スズメッキ●サイズ/全長21.0×幅11.0cm（取手を…

6,405円

送料無料！　代引き手数料無料！　実施中！（注）離島・一部遠隔地の場合を除きます。●最高級の特選銅のおろし金●製造/大矢製作所●サイズ/全長29.5×幅13.0×高さ4.8cm（取手を含む）●材質　【上板】純銅　スズメッキ　【受け皿/中網】18-8ステンレス●重さ　700g（受け皿を含む） ※　江戸からの伝統と、近代の便利さが融合した　　 大矢製作所の最高傑作と言えるでしょう。…

9,975円

●江戸時代の伝統を、今に受け継ぐ大矢昭夫名人の匠の技の光る銅おろし金。 表が大根・山芋、裏が薬味と一枚の銅おろし金で多様な食材がおろせます。 ●一度に多くの面積がすりおろせるようにワイドなサイズとなっています。業務用にお使いになる方には、最適です。 ●刃　表→粗目　裏→細目●用途/業務用●（表面）大根おろし・山芋（裏面）薬味　わさび　しょうが　ゆず　にんにく等●純銅製・スズメッキ●サイズ/全長30…

14,700円

●江戸時代の伝統を、今に受け継ぐ大矢製作所職人の匠の技の光る銅おろし金。 表が大根おろし、裏が薬味と一枚の銅おろし金で多様な食材がおろせます。 ● 平型銅おろし金1号よりひとまわり小さいタイプです。1号同様、業務用にお使いになる方には、最適です。 ●刃　表→粗目　裏→細目●用途/業務用●（表面）大根おろし・山芋（裏面）薬味　わさび　しょうが　ゆず　にんにく等●純銅製・スズメッキ●サイズ/全長27.…

13,230円

たかが、おろし金・・・。と思っているあなた。当店の銅製おろし金は料亭でも使っている逸品です。職人がひとつひとつ目立てをして作り上げた卸し金は、1回使えばその食材の味の違いが判るでしょう。この不揃いの美をぜひ味わってください。※裏面は粗い目立てで食材によって使い分けが　可能です。■除菌・抗菌効果でいつでも清潔なのも銅製の　強み。再目立ても可能です。縦：202ミリ横：111ミリ（最大）箱入り◆送料16…

3,990円

料亭でも使用されている職人の匠の銅製おろし金で料亭のあの味が楽しめます。可愛らしいカメ型と定番の羽子板型の銅おろし金は、食卓の食材とマッチするデザインです。薬味は食べる直前におろすが一番！食材の味が最高に引き立ちます。 サイズ全長10.3×幅7.0cm 重量約65g 材質純銅、スズメッキ 仕様刃：細目 製造国日本 サイズ全長9.2×幅5.8cm 重量約54g 材質純銅、スズメッキ 仕様刃：細目 製…

1,890円

職人が丹念にハンドメイドで作ったおろし金。銅製でスズのメッキがしてあり、10年使うごとに目立てなおしができる。銅は、適度な硬さで湿気にも強く、おろし金に最適な素材で江戸時代から使われている。表は、粗目で大根、山芋など、裏は、細目でわさび、しょうがなどの薬味用として使い分ける。色はシルバー、サイズは4号。素材銅、錫 寸法W120×D210×H10 mm ブランドk…

6,405円

サイズ（約）幅13×奥行29.5×高さ5.5cm重量（約）660g材質おろし板：銅板（すずメッキ）、中網・受け皿：ステンレスセット内容おろし板、受皿セット（持ち手付き受皿、中網）製造国日本送料区分:中…

9,975円

サイズ170mm×300mm材質　銅・すずメッキ銅製のおろし金は、抗菌性金属である銅にすずメッキを施したあと、目立てをした抗菌製品です。口当たりが良く野菜本来の味をいっそう引き立てます。裏面は細目でワサビやショウガ等の薬味おろしに能力を発揮すます。…

6,900円

内容量1200mlサイズ径16.2×h8.2cm重量660g素材・材質おろし金：銅(表面加工：すずメッキ)器：18-8ステンレス、ゴムパッキン 製造国日本おろし金、和食、キッチン雑貨…

5,980円

たかが、おろし金・・・。と思っているあなた。当店の銅製おろし金は料亭でも使っている逸品です。職人がひとつひとつ目立てをして作り上げた卸し金は、1回使えばその食材の味の違いが判るでしょう。この不揃いの美をぜひ味わってください。※裏面は粗い目立てで食材によって使い分けが　可能です。■除菌・抗菌効果でいつでも清潔なのも銅製の　強み。再目立ても可能です。縦：225ミリ横：122ミリ（最大）箱入り◆送料16…

5,880円

小さい卸金にぴったりのミニハケもご一緒にいかがでしょうか？ゆずの皮をおろすときにとっても便利です ●銅の卸金ミニ ●ご家庭用の一般的な卸金より小さめで、ダイニングテーブルの上でお使いいただけるようなミニサイズの「銅の卸金ミニ」です。 ワサビや柚子のように風味を大切にしたい場合には、あらかじめ摩り下ろしておくよりもいただく直前にテーブルでチャチャっとやりたいですね。 この「銅の卸金ミニ」は摩り下ろし…

1,890円

サイズ105mm×215mm材質　銅・すずメッキ銅製のおろし金は、抗菌性金属である銅にすずメッキを施したあと、目立てをした抗菌製品です。口当たりが良く野菜本来の味をいっそう引き立てます。裏面は細目でワサビやショウガ等の薬味おろしに能力を発揮すます。…

4,400円

サイズ 約　126×225mm 材質 純銅 原産国 日本 備考 ※目立て料金：商品価格の半額＋消費税、往復送料はお客様負担となります。（こちらから送る送料は税込み525円です。） 職人さんの手作りのおろし金。 食材をまんべんなく卸すことができる不規則な目（刃）。 食材の細胞を壊さず、素材の味を生かすことができる切れ味の良い目（刃）はまさに職人さんのみ、なせる技！ 食材を“おろす”ことが楽しくなる一…

4,095円

たかが、おろし金・・・。と思っているあなた。当店の銅製おろし金は料亭でも使っている逸品です。職人がひとつひとつ目立てをして作り上げた卸し金は、1回使えばその食材の味の違いが判るでしょう。この不揃いの美をぜひ味わってください。※裏面は粗い目立てで食材によって使い分けが　可能です。■除菌・抗菌効果でいつでも清潔なのも銅製の　強み。再目立ても可能です。縦：254ミリ横：147ミリ（最大）箱入り◆送料16…

7,980円

プロが追求する最高のおろし・・・それができるのは銅のおろし金、それも職人の彫金技術を用いた手打ちのみが可能とする技。おろし金をはずしてそのまま調理が可能。しかも銅イオンが抗菌作用をもたらし衛生的です！内容量570mlサイズ径13×h6cm重量370g素材・材質おろし金：銅(表面加工：すずメッキ)器：18-8ステンレス、ゴムパッキン製造国日本おろし金、和食、キッチン雑貨おろし金、和食、キッチン雑貨…

6,825円

■お届けについてお届け予定：4〜10日後万が一、メーカー在庫が切れなどによりお届け日が遅れる場合は、事前にご連絡いたしますのでご了承下さい。 箱サイズ 約20×11×2cm(化粧箱) 　 本体サイズ 約10×19×高さ1cm 材質 銅 　 生産国 日本製 熱が通りやすく保温性に優れているので食材を均一に火を通すことができます。…

4,620円

たかが、おろし金・・・。と思っているあなた。当店の銅製おろし金は料亭でも使っている逸品です。職人がひとつひとつ目立てをして作り上げた卸し金は、1回使えばその食材の味の違いが判るでしょう。この不揃いの美をぜひ味わってください。※裏面は粗い目立てで食材によって使い分けが　可能です。■除菌・抗菌効果でいつでも清潔なのも銅製の　強み。再目立ても可能です。縦：225ミリ横：122ミリ（最大）箱入り◆メール便…

4,200円

3枚おろしも一発簡単！魚の身だけをすくい取るから内蔵を出さずにさばけます。鋭利な刃物がついていませんのでケガの心配がありません。【商品説明】材　質 ステンレス鋼（SUS420J2） サイズ 全長155mm 重　量 約80g…

1,863円

プロが追求する最高のおろし・・・それができるのは銅のおろし金、それも職人の彫金技術を用いた手打ちのみが可能とする技。おろし金をはずしてそのまま調理が可能。しかも銅イオンが抗菌作用をもたらし衛生的です！内容量570mlサイズ径13×h6cm重量370g素材・材質おろし金：銅(表面加工：すずメッキ)器：18-8ステンレス、ゴムパッキン製造国日本おろし金、和食、キッチン雑貨おろし金、和食、キッチン雑貨…

4,980円

サイズ（約）幅13×奥行29.5×高さ5.5cm重量（約）660g材質おろし板：銅板（すずメッキ）、中網・受け皿：ステンレスセット内容おろし板、受皿セット（持ち手付き受皿、中網）製造国日本【お届け目安】1週間前後でお届けいたします。…

9,975円

サイズ 約　57×93mm 材質 純銅 原産国 日本 職人さんの手作りのおろし金。 食材をまんべんなく卸すことができる不規則な目（刃）。 食材の細胞を壊さず、素材の味を生かすことができる切れ味の良い目（刃）はまさに職人さんのみ、なせる技！ 食材を“おろす”ことが楽しくなる一品。 ミニはこの小ささがポイントです。 にんにくやしょうがなどちょっとすりおろしたい時、テーブルにおいてお好みで使いたい時に便…

1,040円

サイズ 約　110×208mm 材質 純銅 原産国 日本 備考 ※目立て料金：商品価格の半額＋消費税、往復送料はお客様負担となります。（こちらから送る送料は税込み525円です。） 職人さんの手作りのおろし金。 食材をまんべんなく卸すことができる不規則な目（刃）。 食材の細胞を壊さず、素材の味を生かすことができる切れ味の良い目（刃）はまさに職人さんのみ、なせる技！ 食材を“おろす”ことが楽しくなる一…

3,465円

サイズ130mm×240mm材質　銅・すずメッキ銅製のおろし金は、抗菌性金属である銅にすずメッキを施したあと、目立てをした抗菌製品です。口当たりが良く野菜本来の味をいっそう引き立てます。裏面は細目でワサビやショウガ等の薬味おろしに能力を発揮すます。…

5,500円

味と機能にこだわった　銅小物 プロの料理人も絶賛のおろし金 おろし金の目立ては槌とタガネで一目ずつ手で立てます。 伝統工芸である彫金技術をおろし金に生かした逸品です。 機械で目立てされたものとは違い、抜群の切れ味を誇り、繊維と水分を分離せずにおろせます。 栄養を損なわず、本当に美味しいおろしを味わえるのは昔から純銅おろし金といわれています。 商品詳細 サイズ（約） 縦19×横10cm 板厚2mm …

5,250円

内容量1200mlサイズ径16.2×h8.2cm重量660g素材・材質おろし金：銅(表面加工：すずメッキ)器：18-8ステンレス、ゴムパッキン 製造国日本おろし金、和食、キッチン雑貨…

8,400円

プロが使っている調理道具の良さを十分に生かしながら、 家庭向きに使いやすく工夫したdancyu（ダンチュウ）調理道具シリーズ。 「道具厳選」は、美味の世界を知り、料理を愛する方の為に厳選した道具です。 お鍋により、使用するツールも付属しておりますので、 より一層お得です。 厚さ1.5mmの銅版に、斜め60度に掘り起された無数の刃が 手打ち風にばらつきを持たせて不規則に並んでいます。 細目（裏）は独…

7,350円

●堅い食材も柔らかい食材も両面使い分けで思い通りにおろせます。●サイズ： 縦・横・高　12X29X7cm, 　　重量　450g『板前さん両面おろし』♪板厚2ミリのステンレス素材に表面：中目立て、裏面：細目立てが施されていますプロが認める本格目立てで、抜群の切味と耐久性を実感できます。通常のおろし器の「すりおろし」ではなく「切りおろし」なので、食材の旨みや栄養を損ないません。♪★チャームポイント★●…

4,252円

サイズ(約) おろし金：幅10.5×奥行21.5×厚さ0.9cm重　量：230g ミニおろし金：幅6×奥行8.6×厚さ0.4cm重　量：30g 成分・素材 純銅（一部錫メッキ） セット内容 おろし金とミニ薬味おろし金（末広型）のセット 原産国 日本 純銅製スーパーハイカットおろし金（ミニ薬味おろし金付き） 殺菌性のある銅に錫メッキ（変色防止）を施し、 その上から目立てをした「おろし金」です。生わさ…

6,930円